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Zitronengetränk keine Frucht ist so erfrischend, wie die Zitrone. Wir haben ein Getränk daraus zubereitet, das sich sogar einige Wochen frisch hält, wenn es in Flaschen im Kühlschrank steht
Zitronengetränk und Vortisch- Drinks und andere Getränke sind leckere Erfrischungen im Sommer oder einfach als Erfrischung zu jeden Anlass.
Das Zitronengetränk
Zubereitungszeit
60 Minuten
Zitronengetränk – Zutaten für 1/2 Liter
- 4 feste, ungespritzte Zitronen
- 2 EL Zitronensäure (etwa 25 g)
- 1000 g Zucker
- 1 I Wasser
Zitronengetränk – Zubereitung
- Die Zitronen in heißem Wasser gründlich abbürsten.
- Zitronen mit dem Kartoffelschäler dünn schälen. Es darf keine weiße Haut dran sein.
- Zitronenschale, Zitronensäure und Zucker in einem Topf mischen. Wasser aufkochen und drüber gießen. Mischung gut abkühlen lassen.
- Zitronen halbieren und den Saft sorgfältig mit der Zitronenpresse auspressen. Zitronensaft – ohne Kerne – zur Mischung geben. Gut umrühren.
- Getränk bis zum nächsten Tag stehenlassen. Durchsieben.
- Zitronengetränk in gut gereinigte, kalte Flaschen mit Patentkork-oder Schraub Verschluss füllen. Flaschen kalt und dunkel aufbewahren, möglichst im Kühlschrank.
- Man kann das Zitronengetränk dann auch mit Mineralwasser gemischt servieren.
Vortisch- Drinks
Zubereitungszeit
10 Minuten für jedes Getränk
Zutaten für je 1 Person
Old Fashioned-Cocktail
- 1 TL Zucker
- 2 Spritzer Angostura
- 3 Eiswürfel
- 5 cl Whisky (möglichst Bourbon-Whisky)
- 1/2 Orangenscheibe
- 1/2 Zitronenscheibe
Zubereitung Old Fashioned-Cocktail
- Zucker, Angostura und Wasser in ein flaches Glas geben. Verrühren. Eis zugeben.
- Whisky drüber gießen. Umrühren. Mit Fruchtscheiben garnieren.
- Mit einem Löffel servieren.
Gin Sour
Zutaten
- 2-3 Eiswürfel
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Zucker
- 4 cl Gin
- Sodawasser
- 1 Zitronenscheibe
Zubereitung Gin Sour
- Eiswürfel in den Shaker füllen. Zitronensaft, Zucker und Gin zugeben. Kräftig schütteln.
- In ein kurzes Glas (Tumbier)
sieben. Mit Sodawasser zugießen.
- Mit der Zitronenscheibe garnieren.
Rum-Cocktail
Zutaten
- 3 zerstoßene Eiswürfel
- 4 Teile weißen Rum
- 1 Teil Benedectine-Likör
- 1 Teil Ananassaft
Rum-Cocktail Zubereitung
- Eis in den Shaker füllen. Die übrigen Zutaten dazugeben und kräftig schütteln.
- In ein Glas sieben.
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