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Zitronengetränk keine Frucht ist so erfrischend, wie die Zitrone. Wir haben ein Getränk daraus zubereitet, das sich sogar einige Wochen frisch hält, wenn es in Flaschen im Kühlschrank steht
Zitronengetränk und Vortisch- Drinks und andere Getränke sind leckere Erfrischungen im Sommer oder einfach als Erfrischung zu jeden Anlass.
Zitronen-Erfrischungsgetränke sind beliebte Durstlöscher, die eine angenehme Kombination aus erfrischender Säure und subtiler Süße bieten. Die spritzige Zitronennote verleiht diesen Getränken eine belebende und revitalisierende Wirkung, besonders an heißen Tagen. Mit ihrer hohen Vitamin-C-Konzentration sind sie nicht nur erfrischend, sondern auch gesundheitsfördernd. Ob in Form von Limonaden, Spritzern oder selbstgemachten Mixgetränken – Zitronen sind eine wunderbare Basis für erfrischende und geschmackvolle Drinks.
Das Zitronengetränk
Zutaten
- 4 feste ungespritzte Zitronen
- 2 EL Zitronensäure etwa 25 g
- 1000 g Zucker
- 1 I Wasser
Anleitungen
- Die Zitronen in heißem Wasser gründlich abbürsten.
- Zitronen mit dem Kartoffelschäler dünn schälen. Es darf keine weiße Haut dran sein.
- Zitronenschale, Zitronensäure und Zucker in einem Topf mischen. Wasser aufkochen und drüber gießen. Mischung gut abkühlen lassen.
- Zitronen halbieren und den Saft sorgfältig mit der Zitronenpresse auspressen. Zitronensaft - ohne Kerne - zur Mischung geben. Gut umrühren.
- Getränk bis zum nächsten Tag stehenlassen. Durchsieben.
- Zitronengetränk in gut gereinigte, kalte Flaschen mit Patentkork-oder Schraub Verschluss füllen. Flaschen kalt und dunkel aufbewahren, möglichst im Kühlschrank.
- Man kann das Zitronengetränk dann auch mit Mineralwasser gemischt servieren.
Vortisch- Drinks
Vorspeise-Drinks und andere Getränke ergänzen perfekt den Genuss vor einer Mahlzeit. Diese sorgfältig komponierten Getränke sind darauf ausgerichtet, den Gaumen zu stimulieren und den Appetit anzuregen. Von leichten Aperitifs über erfrischende Mocktails bis hin zu feinen Weinbegleitungen bieten Vorspeise-Drinks eine vielfältige Palette an Geschmackserlebnissen. Durch die geschickte Auswahl von Zutaten und Aromen tragen sie dazu bei, das gesamte kulinarische Erlebnis zu bereichern.
Old Fashioned-Cocktail
Zutaten
- 1 TL Zucker
- 2 Spritzer Angostura
- 3 Eiswürfel
- 5 cl Whisky möglichst Bourbon-Whisky
- 1/2 Orangenscheibe
- 1/2 Zitronenscheibe
Anleitungen
- Zucker, Angostura und Wasser in ein flaches Glas geben. Verrühren. Eis zugeben.
- Whisky drüber gießen. Umrühren. Mit Fruchtscheiben garnieren.
- Mit einem Löffel servieren.
Gin Sour
Zutaten
- 2-3 Eiswürfel
- Saft einer Zitrone
- 1 TL Zucker
- 4 cl Gin
- Sodawasser
- 1 Zitronenscheibe
Anleitungen
- Eiswürfel in den Shaker füllen. Zitronensaft, Zucker und Gin zugeben. Kräftig schütteln.
- In ein kurzes Glas (Tumbier) sieben. Mit Sodawasser zugießen.
- Mit der Zitronenscheibe garnieren.
Rum-Cocktail
Zutaten
- 3 zerstoßene Eiswürfel
- 4 Teile weißen Rum
- 1 Teil Benedectine-Likör
- 1 Teil Ananassaft
Anleitungen
- Eis in den Shaker füllen. Die übrigen Zutaten dazugeben und kräftig schütteln.
- In ein Glas sieben.
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