Backwaren Einfrieren, so macht man es richtig!

Backwaren Einfrieren, so macht man es richtig!

Wenn Sie Backwaren Einfrieren möchten, gibt es ein par Dinge auf die geachtet werden sollte, hier erfahren, hier erfahren Sie welche Backwaren Einfrieren, das eignet sich nicht: Baisers, roh oder gebacken‘, gebackene Makronen; rohe Biskuitmasse; glasiertes oder mit Tortenguss oder Creme überzogenes und gefülltes Gebäck, wenn es mit Gelatine oder Speisestärke gebunden ist. Backwaren Einfrieren, … Weiterlesen

Windbeutel und Schokoladenrolle 2 leckere fruchtige Rezepte

Windbeutel und Schokoladenrolle 2 leckere fruchtige Rezepte

Windbeutel und Schokoladenrolle sind leckere Sonntagskuchen für sie und ihrer Gäste zu jedem Anlass Windbeutel sollten immer nur so viele gemacht werden das sie gleich am Back Tag gegessen werden sollen da sie sonst zäh werden Windbeutel Ein Windbeutel ist ein köstliches Gebäckstück aus luftigem Brandteig, das oft mit Sahne oder einer leckeren Creme gefüllt … Weiterlesen

Braune Muffins und frische Bayerische Kirchweih-Nudeln

Braune Muffins und frische Bayerische Kirchweih-Nudeln

Braune Muffins und frische Bayerische Kirchweih-Nudeln sind leckere kleine Sonntags Kuchen für Sie und Ihre Gäste zu jeden Anlass Braune Muffins, die Muffins haben die Engländer erfunden und das Rezept in alle Welt exportiert. Ein leckeres Gebäck zum Kaffee. Sie sollten es mal versuchen. Braune Muffins Sie sind eine köstliche Variante der klassischen Muffins und … Weiterlesen

Hilfsmittel beim Backen die das Backen erleichtern

Hilfsmittel beim Backen die das Backen erleichtern

Es gibt etliche Hilfsmittel beim Backen, die das Backen deutlich erleichtern und Ihnen viele Handgriffe abnehmen, selbst feinste Torten gelingen Hilfsmittel beim Backen, Tortenschneider; Um einen hohen Biskuitkuchen in einzelne Böden zu zerteilen, können Sie ein langes Messer oder einen speziellen Tortenschneider verwenden. Andere Möglichkeit: Den Kuchen in der gewünschten Höhe rundherum mit einem Messer … Weiterlesen

Hefe und andere Treibmittel z. B. Backpulver oder Natron

Hefe und andere Treibmittel z. B. Backpulver oder Natron

Hefe und andere Treibmittel, wie Backpulver, Natron oder Hirschhornsalz, machen Teige luftig und sorgen doch für den nötigen Zusammenhalt Hefe ist eine lebendige Substanz. Sie besteht aus winzigen Hefepilzen, die sich unter guten Bedingungen (Zucker, Flüssigkeit und Wärme) rasch vermehren und dabei den Teig in die Höhe treiben. Hefe und andere Treibmittel z. B. Backpulver … Weiterlesen

Mit Buttercreme verzieren und dekorieren

Mit Buttercreme verzieren und dekorieren

Tortenoberflächen mit Buttercreme verzieren, mit einem Spritzbeutel und diversen Tüllen wird Ihnen die Arbeit ganz einfach gelingen Mit Buttercreme verzieren, Torten können Sie mit Buttercreme immer wieder anders dekorieren. Besonders hübsche Ideen lassen sich im Nu mit Hilfe eines Spritzbeutels und den diversen Tüllen verwirklichen, aber auch ohne Spritzbeutel gelingen dekorative Tortenoberflächen. Buttercreme mit Variationen … Weiterlesen

Buttercreme zum verzieren oder als Füllung

Buttercreme

Buttercreme ist seit jeher als Füllung oder Dekoration für Torten und Kleingebäck beliebt, hier stellen wir Ihnen drei Grundrezepte vor Buttercreme aufbewahren, Soll die Buttercreme nicht sofort verwendet werden, muss sie kühl und gut zugedeckt gelagert werden. Die Buttercreme kurze Zeit vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur bekommt, bevor sie gerührt wird. … Weiterlesen

Küchenmaschine – ein kräftiges Hilfsmittel in der Küche

Küchenmaschine

Ob zum Raspeln oder Hacken, zum Schlagen oder Kneten – die Küchenmaschine nimmt Ihnen viele Arbeiten rasch und kräfteschonend ab. Die Küchenmaschine – ein kräftiges Hilfsmittel Für Hefeteige Die meisten Hefeteige können Sie mit den Knethaken in der Küchenmaschine zubereiten. Gewöhnlich gelingen die Teige am besten, wenn Sie die Hefe zuerst in etwas lauwarmer Flüssigkeit auflösen und dann … Weiterlesen

Frische Kräuter und Gewürze verfeinern viele Speisen

Kräuter und Gewürze

Kräuter und Gewürze verfeinern Speisen, am besten verwendet man stets frische Kräuter, Gewürze kauft man als ganze Samen Kräuter und Gewürze all die süßen und pikanten Köstlichkeiten aus der Backstube würden nur halb so gut schmecken, gäbe es keine Kräuter und Gewürze. Sie sollten stets frische Kräuter verwenden, viele bergen in getrockneter Form kaum noch … Weiterlesen

Rührkuchen, so gelingt er garantiert immer gut und lecker

Rührkuchen

Rührkuchen, von allen Kuchenteigen ist er der beliebteste, Sie benötigen gleichviel Fett, Zucker und Eier und die doppelte Menge Mehl Rührkuchen außerdem können Sie alle möglichen Würzzutaten dazugeben. Ob Sie Butter oder Margarine verwenden, bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Wichtig ist aber, dass das Fett für die Zubereitung weich genug ist. Gründlich rühren Ein Rührteig wird gründlich gerührt. Normalerweise … Weiterlesen