Inhaltsverzeichnis dieser Seite
Köstliche Dessert-Rezepte: Apfelpudding, gebackene Mandeläpfel und Birnen-Schokoladen-Cocktail. Leckere Desserts für jeden Geschmack
Apfelpudding ist ein Dessert aus Äpfeln und einer Vielzahl anderer Zutaten wie Mehl, Eier, Zucker und Gewürze. Es wird oft warm mit Schlagsahne oder Eiscreme serviert. Mandelläpfel sind mit einer Mischung aus gemahlenen Mandeln, Zucker und Butter gefüllte Bratäpfel. Sie sind ein beliebtes Dessert in Deutschland und anderen Teilen Europas. Ein Birnen-Schokolade-Cocktail ist ein süßes und Dessert oder Leckerei nach dem Abendessen serviert wird.
Apfelpudding
Apfelpudding ist ein köstliches Dessert, das aus Äpfeln, Milch, Zucker und Puddingpulver zubereitet wird. Die Äpfel werden geschält, in Stücke geschnitten und mit dem Puddingpulver sowie der Milch gekocht, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Der Apfelpudding kann warm oder kalt serviert werden und ist eine beliebte Süßspeise, die den Geschmack von frischen Äpfeln perfekt einfängt.
Zutaten
- 8 säuerliche Äpfel
- Fett für die Form
- 125 g Semmelbrösel
- 85 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 TL gemahlenen Zimt
- 100 g zerlassene Butter
Anleitungen
- Äpfel schälen, achteln und entkernen.
- Feuerfeste Form einfetten.
- Semmelbrösel, Zucker, Salz und Zimt mischen.
- Äpfel und Semmelmischung in die Form schichten (oder gemischt in die Form füllen). Zerlassene Butter darauf verteilen.
- Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Pudding 45 Minuten backen.
- Elektroherd: 200 Grad.Gasherd: Stufe 3.
- 6.Leicht abgekühlt servieren.
Das paßt dazu: Sahne, Vanillesoße oder Vanilleeiscreme.
Zur Abwechslung: Mal 65 g Semmelbrösel und 65 g gemahlene Haselnuss kerne oder Mandeln verwenden. Schmeckt vorzüglich, hat aber wesentlich mehr Kalorien.
Mandeläpfel überbacken
Mandeläpfel überbacken sind eine leckere Variante, bei der Äpfel mit einer Mischung aus Mandeln, Zucker und Zimt überzogen und im Ofen goldbraun gebacken werden. Diese köstliche Kombination aus süßen Äpfeln und knusprigen Mandeln verleiht dem Dessert eine reichhaltige und aromatische Note. Serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Haube aus Schlagsahne wird dieses Gericht zu einem himmlischen Genuss.
Zutaten
- 6 gleichmäßig große Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 2 EL gehackte Sultaninen
- 2 EL gemahlene Mandeln
- 2 EL Butter
- 2 EL Bienenhonig
- 1 EL Mandelblättchen
- 6 Sauerkirschen
Anleitungen
- Äpfel schälen, Kerngehäuse weit ausstechen. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Sultaninen und gemahlene Mandeln mischen. In die Äpfel füllen.
- Feuerfeste Form mit 1 EL Butter einfetten. Äpfel hineinstellen.
- Restliche Butter mit dem Bienenhonig leicht erwärmen. Die Äpfel damit bestreichen. Mit den Mandeln bestreuen, mit den Kirschen garnieren.
- Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten überbacken.
- Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
Das paßt dazu: Vanilleschaumsoße.
Birnen-Schokolade-Cocktail
Zutaten
- 8 Birnenhälften aus der Dose
- 200 g bittere Schokolade
- 2 EL heißen Birnensaft
- 1 gehackte Ingwerpflaume in Sirup
- 1 EL Ingwersirup
- 1 EL Butter
- 1 Eigelb
- 1/8 I Schlagsahne
- 1 Eiweiß
- 1 EL gehackte Pistazien
- Birnen abtropfen lassen. Auf 4 Teller verteilen.
- Schokolade in einen Topf bröckeln. Im Wasserbad auflösen. Birnensaft Ingwerpflaume und -Sirup und die Butter einmischen. Vom Herd nehmen, Eigelb und Sahne, dann das steifgeschlagene Eiweiß unterrühren.
- Schokoladensoße auf die Birnen verteilen.
- Mit Pistazien garniert sofort servieren.