Hotdog nach Wikinger Art, für 4 Portionen:

Die Zubereitung für den Hotdog nach Wikinger Art dauert ca. 30 Min. Dazu passen Senf, Ketchup und Röstzwiebeln

Für Extra-Crunch den Belag für den Hotdog nach Wikinger mit Röstzwiebeln bestreuen. Dafür Zwiebelringe in Mehl wälzen und anschließend in einer Pfanne mit ausgelassener Butter rösten.

Hotdog nach Wikinger Art, für 4 Portionen:

Hotdog nach Wikinger Art, für 4 Portionen:

Für 4 Portionen:

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 TL mildes Currypulver
  • 50 g gesalzene Erdnüsse
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Bund Radieschen
  • Salz
  • 4 EL Sahnejoghurt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 viertel Kopf Eisbergsalat
  • 8 Hotdog-Brötchen

Hotdog nach Wikinger Art, für 4 Portionen:

Zubereitung Hotdog nach Wikinger

1 Hähnchenfleisch trocken tupfen und in lange Streifen (6-8 cm) schneiden. Öl mit Currypulver mischen. Hähnchen damit einpinseln. Erdnüsse fein hacken.

2 Die Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Die Radieschen waschen und putzen. Beides in feine Scheiben hobeln. Leicht salzen, dann beiseitestellen.

3 Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Salat putzen und in feine Streifen schneiden. Brötchen nach Packungsangabe aufbacken oder toasten.

4 Hähnchen in einer beschichteten Pfanne 3-4 Min. braten, dann in Erdnüssen wenden. Gurke und Radieschen ausdrücken, mit Joghurtdressing und Schnittlauch mischen. Brötchen aufschneiden, mit dem Eisbergsalat, Gurken-Radieschen-Salat und den Hähnchenstreifen füllen.

Hotdog nach Wikinger Art, für 4 Portionen:

Zu dem Hotdog nach Wikinger Art passen Senf und Ketchup

Zubereitung: ca. 30 Min.

Pro Portion: ca. 615 kcal

23 g F,48 g KH,48 g E

 

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