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Die Zubereitung für den Hotdog nach Wikinger Art dauert ca. 30 Min. Dazu passen Senf, Ketchup und Röstzwiebeln
Für Extra-Crunch den Belag für den Hotdog mit Röstzwiebeln bestreuen. Dafür Zwiebelringe in Mehl wälzen und anschließend in einer Pfanne mit ausgelassener Butter rösten.
Hotdog nach Wikinger Art
Dieser Hotdog kombiniert herzhafte Aromen mit skandinavischen Einflüssen und könnte eine interessante kulinarische Kreation sein.
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Erdnussöl
- 1 TL mildes Currypulver
- 50 g gesalzene Erdnüsse
- 1/2 Salatgurke
- 1/2 Bund Radieschen
- Salz
- 4 EL Sahnejoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 viertel Kopf Eisbergsalat
- 8 Hotdog-Brötchen
Anleitungen
- Hähnchenfleisch trocken tupfen und in lange Streifen (6-8 cm) schneiden. Öl mit Currypulver mischen. Hähnchen damit einpinseln. Erdnüsse fein hacken.
- Die Gurke waschen, längs halbieren und entkernen. Die Radieschen waschen und putzen. Beides in feine Scheiben hobeln. Leicht salzen, dann beiseitestellen.
- Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Salat putzen und in feine Streifen schneiden. Brötchen nach Packungsangabe aufbacken oder toasten.
- Hähnchen in einer beschichteten Pfanne 3-4 Min. braten, dann in Erdnüssen wenden. Gurke und Radieschen ausdrücken, mit Joghurtdressing und Schnittlauch mischen. Brötchen aufschneiden, mit dem Eisbergsalat, Gurken-Radieschen-Salat und den Hähnchenstreifen füllen.
Zu dem Hotdog passen Senf und Ketchup
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