Safrangebäck in hübschen Variationen backen

Safrangebäck in hübschen Variationen backen

Safrangebäck lässt sich in vielen verschiedenen kleinen Formen herstellen, Sie können auch mittelgroße oder große Kuchen formen Safrangebäck, Safran hat eine lange Tradition als Zutat für die Weihnachtsbäckerei. Hier verfeinert das Gewürz eine typisch schwedische Spezialität, die in allerlei dekorativen Formen gebacken wird. Vorbereitungszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 1/2 Std. Backzeit: 5 – … Weiterlesen

Zuckerkringel, Vanille-Törtchen und Frühstückskranz

Backofen auf 225°C vorheizen, die Zuckerkringel auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 10 Minuten backen, den Zucker mit Vanillinzucker mischen Zuckerkringel Zartes Vanillearoma macht diese Törtchen unwiderstehlich   Vanille-Törtchen Vorbereitungszeit: ca. 25 Min Ruhezeit: ca. 1 Std. Backzeit: ca. 12 Min.   Zutaten für 16 Stück 200 ml Milch 12 g frische Hefe 60 … Weiterlesen

Kardamom-Mohn-Schnecken und Mandel-Zimt-Kranz

Kardamom-Mohn-Schnecken – lockerer Hefeteig wird für diese Kardamom-Mohn-Schnecken mit einer Mischung aus Butter, Mohn und Kardamom bestrichen Kardamom-Mohn-Schnecken und Mandel-Zimt-Kranz: Ein saftiger, lockerer Hefekranz passt auf eine Kaffeetafel ebenso gut wie auf einen Frühstückstisch. Besonders dekorativ gelingt solch ein Kranz, wenn Sie ihn vor dem Backen einschneiden.   Kardamom-Mohn-Schnecken Vorbereitungszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. … Weiterlesen

Ananas-Kokos-Schnitten und kernig saftige Nuss-Zimt-Kranz

Ananas-Kokos-Schnitten die Zutaten für diese Ananas-Kokos-Schnitten können Sie jederzeit vorrätig haben, für die exotisch fruchtige Note darin sorgt Ananas aus der Dose Ananas-Kokos-Schnitten und Nuss-Zimt-Kranz: Eine kernig-saftige Füllung aus Haselnüssen, Butter und Zimt sorgt für viel Geschmack. Ananas-Kokos-Schnitten Vorbereitungszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. Backzeit: ca. 25 Min.   Zutaten für 40 Ananas-Kokos-Schnitten … Weiterlesen

Hefe-Marzipan-Törtchen und Süßes Korinthen-Quark-Brot

Feines Hefegebäck in Törtchenform, gefüllt mit Marzipan. Backen Sie die Hefe-Marzipan-Törtchen am Vorabend für ein gemütliches Frühstück Hefe-Marzipan-Törtchen und Süßes Korinthen-Quark-Brot: Ein süßes Brot, das mit Butter und Konfitüre oder Honig bestrichen zum Tee oder Kaffee schmeckt. Quark macht den Hefeteig dabei besonders saftig.   Hefe-Marzipan-Törtchen Vorbereitungszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 55 Min. Backzeit: … Weiterlesen

Preiselbeerschnecken und Hefekuchen mit Apfelfüllung

Preiselbeeren eignen sich nicht nur zum Einkochen, sondern auch zum Backen, von gut schmeckenden Preiselbeerschnecken Preiselbeerschnecken und Hefekuchen mit Apfelfüllung: Die Füllung des Kuchens besteht aus Apfelmus und frisch geriebenem Apfel und wird mitgebacken. Das Gebäck eignet sich gut zum Einfrieren und ist so etwa 3 Monate haltbar.   Preiselbeerschnecken Vorbereitungszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: … Weiterlesen

Salzige Pfarrhausbrezeln und Französische Brezeln

Salzige Pfarrhausbrezeln reichen Sie bei der nächsten Party doch einmal Salzige Pfarrhausbrezeln statt des gewohnten Knabbergebäcks Salzige Pfarrhausbrezeln: Reichen Sie bei der nächsten Party doch einmal diese salzigen Brezeln statt des gewohnten Knabbergebäcks. Das Rezept für diese Brezeln stammt aus dem Elsaß, dem Landstrich zwischen dem Rhein und den Vogesen. Backen Sie die Brezeln doch … Weiterlesen

Piroggen, Gebäck mit süßer oder pikanter Füllung

Das Wort Piroggen stammt aus dem Russischen und bedeutet Pastete oder Kuchen, Heute verstehen wir darunter ein, Gebäck mit süßer oder pikanter Füllung Piroggen mit Käsefüllung Vorbereitungszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 45 Min. Backzeit: 2 mal ca. 20 Min.   Zutaten für 8 Stück 400 g Mehl (und Mehl zum Kneten) 1/2 Würfel frische … Weiterlesen

Hefeteilchen luftig gefüllt gelingen ganz einfach

Luftig, lecker gefüllte Hefeteilchen gelingen ganz einfach, wichtig ist nur, dass Sie den Teig ausreichend aufgehen lassen Luftiges, lecker gefülltes Hefegebäck gelingt ganz einfach. Wichtig ist nur, dass Sie den Teig ausreichend aufgehen lassen. Das macht keine Arbeit, braucht aber ein wenig Zeit. Hefe besteht aus winzigen, lebenden Mikroorganismen, die sich unter optimalen Bedingungen schnell … Weiterlesen

Schokoladen-Croissants und Gefüllte Croissants

Schokoladen-Croissants und Gefüllte Croissants Schritt für Schritt zubereiten, Grundteig zubereiten, ausrollen und in Dreiecke schneiden Croissants und Gefüllte Croissants Schritt für Schritt zubereiten             1 Den Teig nach der Ruhezeit auf eine bemehlte Fläche geben und etwas ausrollen. Mit einem scharfen Messer in die Mitte ein Kreuz schneiden. Den Teig … Weiterlesen