Brot/Brötchen

Roggen-Fladenbrote und Vollkornbrötchen

Roggen-Fladenbrote sind leckere Fladen mit kräftigem Roggengeschmack und säuerlichem Aroma, wobei Sie den Säuregeschmack selbst bestimmen können. Vollkornbrötchen: Weizenvollkornbrötchen in Dreiecksform, appetitlich in der Optik und trotz Vollkornmehl herrlich locker. Probieren Sie sie mit Leberpastete, Käse oder Kräuterquark.   Roggen-Fladenbrote   Vorbereitungszeit: ca. 1 Std….

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Gerstenbrot und Frischkorn-Roggenbrot

Gerstenbrot, Kartoffeln machen bei diesem Brot den Teig saftig und haltbar. Zudem liefern sie das gesunde pflanzliche Eiweiß und wertvollen Ballaststoffe. Frischkorn-Roggenbrot: Ganze Roggenkörner stecken in diesem saftigen Sauerteigbrot. Sie sorgen für zarten Biß, und sie liefern reichlich gesunde Ballaststoffe.   Gerstenbrot   Vorbereitungszeit: ca….

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Dinkelvollkornbrot und Walnussbrot

Dinkelvollkornbrot, ein leichtes, lockeres Vollkornbrot. Gekochte Kartoffeln im Teig machen das Brot besonders saftig,beeinflussen dabei den Geschmack nicht Walnussbrot: Backen Sie dieses dekorative Brot für eine Einladung zur Weinprobe oder zum Erntedankfest. Es schmeckt besonders lecker mit Käse, Frischkäse oder Kräuterquark.   Dinkelvollkornbrot   Vorbereitungszeit:ca….

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Amerikanische Honigbrötchen und Butterrosen

Die dekorative Form dieser honigsüßen Hefetörtchen (Amerikanische Honigbrötchen) entsteht ganz einfach   Butterrosen: Durch raffiniertes Aufschneiden und Formen des Teiges entstehen diese hübschen Teilchen     Amerikanische Honigbrötchen   Vorbereitungszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 90 Min. Backzeit: ca. 15 Min.   Zutaten für 14…

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Franzbrötchen und Apfeltaschen

Ob zum Kaffee, Picknick oder Frühstück – diese aromatischen, lustig geformten Franzbrötchen schmecken einfach immer   Apfeltaschen: Wer in diese feinen Hefeteilchen beißt, wird von einer saftigen Apfelfüllung überrascht. Wenn Sie fertiges Kompott verwenden, sind die Apfeltaschen schnell zubereitet.     Franzbrötchen   Vorbereitungszeit: ca….

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Vollkorn-Mischbrot und Mohnfladen

Vollkorn-Mischbrot: Der Sauerteig für das Vollkorn-Mischbrot braucht zwar einen Tag zum Gären, die Zubereitung ist jedoch nicht aufwendig Mohnfladen: Statt Mohn können Sie auf die Fladen auch Sesam, Kümmel oder gemischte Gewürze streuen Vollkorn-Mischbrot: Der Sauerteig braucht zwar einen Tag zum Gären, die Zubereitung ist…

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Grobes Roggenbrot und Mohnzopf

Grobes Roggenbrot: Ein Grobes Roggenbrot wie dieses schmeckt nicht nur besonders gut, es ist auch sehr gesund. Die Vorbereitung ist schnell erledigt Solch ein lockerer Weißbrotzopf paßt zum Frühstück ebenso wie für ein kaltes Büffet. Er läßt sich ganz einfach zubereiten. Grobes Roggenbrot: Ein Brot wie…

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Joghurtbrot und Russisches Brot

Für Joghurt wird Milch mit Milchsäurekulturen versetzt, hier verleiht der Joghurt dem Joghurtbrot einen säuerlichen Geschmack Für Joghurt wird Milch mit Milchsäurekulturen versetzt. Hier verleiht der Joghurt dem Joghurtbrot einen säuerlichen Geschmack. Die Konsistenz wird etwas dichter als mit frischer Milch Russisches Brot: Dieses würzige Brot…

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Schweizer Landbrot und Roggenringe

Schweizer Landbrot: Eine Mischung aus Roggenmehl und Weizenmehl bildet die Grundlage für dieses aromatische Hefeteigbrot Eine Brot-Backmischung für Roggenbrote macht Ihnen die Zubereitung dieser lustigen Ringe einfach. Backen Sie sie doch für Ihre nächste Party, am besten gleich in der doppelten Menge. Schweizer Landbrot: Eine…

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Schwedisches Weihnachtsbrot und Glühweinbrötchen

Schwedisches Weihnachtsbrot kommt in vielen schwedischen Familien, nicht nur zur Weihnachtszeit, auf den Tisch In vielen schwedischen Familien kommt dieses schnell zu backende Hefebrot (Schwedisches Weihnachtsbrot) auf den Tisch. Glühweinbrötchen: An den Teig wird Glühwein gegeben, dadurch bekommt das Gebäck einen raffinierten Geschmack.   Schwedisches…

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