Informatives und Wissenswertes für Freunde des Backens

Hier wird der Profi sowie der Backanfänger über alles Wissenswerte zum Thema Backen informiert

Duftendes Gebäck und köstlicher Kuchen sind zu jeder Zeit bei allen Generationen beliebt, ob zum gemütlichen Kaffeeklatsch an einem Sonntagnachmittag, zur Teestunde, beim Schlemmereckchen Kindergeburtstag oder auf einem großen Kuchenbuffet bei einer Familienfeier. Kuchen oder Torten aus der eigenen Backstube bieten ungeahnte Möglichkeiten, Gäste zu verwöhnen. Selbst gebackene Torten sind immer etwas Besonderes. Sie sehen umwerfend aus, schmecken einfach köstlich und lassen die Kaffeestunde zum Fest werden. Es müssen auch nicht immer üppige und aufwändig verzierte Torten sein. Besonders wenn es schnell gehen soll oder wenn sich überraschend Besuch angesagt hat, ist ein Blechkuchen die ideale Lösung. Hier wird der Profi sowie der Backanfänger über alles Wissenswerte zum Thema Backen informiert. Backen macht Spaß, und gewöhnlich gelingen Ihnen unsere Rezepte spielend. Wird aber doch einmal ein Brot oder ein Kuchen nicht so perfekt wie gewohnt, kann das verschiedene Ursachen haben Welche, das erfahren Sie auch hier.

 

Aktuelle Artikel von Schlemmereckchen

Gefüllte Hörnchen und leckeres würziges Kleingebäck zum Kaffee

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Gefüllte Hörnchen sind eine Blätterteig-Nachahmung, aber eine gute, das große Plus dieses Teigs, er ist schnell und unproblematisch zubereitet Gewürzgebäck, Gefüllte Hörnchen und Braune Mandelzwiebäcke schmecken zum Tee, Kaffee oder auch zu einem süßen Dessertwein.   Gefüllte Hörnchen   Zubereitungszeit: 95 Minuten   Backzeit: Backzeit etwa...

Gesunde Haferflocken Kekse und leckere Haferflockenplätzchen mit Marmelade

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Haferflockenkekse und Haferflockenplätzchen mit Marmelade sind die perfekte gesunde Alternative, denn hier kommt zur Abwechslung mal etwas Gesundes auf den Tisch. Haferflocken Kekse schmecken nicht nur in der Weihnachtzeit. Schließlich sind Haferflocken gesund und machen die Kekse sehr schön knusprig. Haferflockenkekse mit Honig oder auch...

Haselnussplätzchen und gefüllte Walnusskern - Herzen

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Die Haselnussplätzchen garniert mit Haselnusskernen sowie die Walnusskern-Herzen sind auch für den ungeübten Hobbybäcker leicht zuzubereiten. Diese Haselnussplätzchen sind schnell gebacken und reichen gerade für ein Nachmittagskaffeestündchen zu viert. Am besten schmecken sie, wenn man sie zwei Wochen fest verschlossen aufbewahrt.   Haselnussplätzchen   Zubereitungszeit:...

Arrakbällchen und Mokkabaisers mit leckeren Nüssen

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Arrakbällchen und Mokkabaisers mit Nüssen sind leckere Weihnachtsplätzchen mit Mandeln, Haselnusskernen und Blockschokolade Leckere Arrakbällchen ganz ohne Backen, als Dessert oder zum Kaffee. Arrak ist eine aus reinem Palmsaft destillierte Spirituose mit 35–70 Volumenprozent Alkohol aus Indonesien. Backrezept für Arrakbällchen   Zubereitungszeit: 25 Minuten Eine Stunde...

Leckere Marmeladenplätzchen und Eierplätzchen für Groß- und Klein

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Lecker und fruchtige Plätzchen  zum Kaffee oder auch für zwischendurch, Backrezept für Marmeladenplätzchen und Eierplätzchen Mürbeteig, wie für diese Marmeladenplätzchen, muss nach dem Kneten im Kühlschrank ruhen. Dann wird der fettreiche Teig fest und lässt sich auf wenig Mehl gut ausrollen. Wenn Sie es sich...

Buttercremetorte Rezept und Buttercreme (Grund Rezept)

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Buttercremetorte perfekt garniert für besondere Anlässe, Backrezept für drei verschiedene Buttercremetorten und Buttercreme Backrezept Buttercreme und Buttercremetorte   Buttercreme (Grund Rezept)   Zutaten:     Zubereitung Buttercreme (Grund Rezept):     Tipp Pudding und Butter müssen beim Verrühren die gleiche Temperatur haben, sonst kann die...