Eier einzeln in den Teig rühren. Dann die Apfelsinen Marmelade und den Kaffee einmischen.
Mandeln oder Nüsse hacken. Mit Mehl Backpulver und Zimt mit dem Salz mischen.
Mehl Mischung abwechselnd mit der Sahne einrühren. Backformen (Papiermanschetten oder kleine Metallformen) mit Margarine einfetten. Teig einfüllen. Auf dem Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten backen.