Tomaten mit heißem Wasser über brühen , abziehen und in dicke Scheiben schneiden

Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auch das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden

Margarine in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebelscheiben zugeben und goldgelb werden lassen. Sojasoße hineingießen. 10 Minuten durchbraten. Die Tomatenscheiben dazugeben. Aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken Servieren. Dazu das Brot reichen.