Go Back

Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 2 Avocados

Für die Soße

  • 25 g frische Kräuter Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Estragon
  • 1 TL Kapern
  • 1/2 EL Essig
  • 3 EL Öl
  • Salz weißen Pfeffer

Anleitungen
 

  • Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
  • Kräuter waschen und hacken. Die Kapern auch hacken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Pikant abschmecken. Auf den Avocado-Hälften einziehen lassen. Avocado-Fleisch mit Teelöffeln essen.