Butter oder Margarine mit Zucker und Ei in einer Schüssel sahnig rühren.
Mehl mit Backpulver, Kardamom, Salz, Rosinen, Orangeat und den gemahlenen Mandeln mischen. Abwechselnd mit der Milch ins Fett rühren. Eventuell noch etwas Mehl zugeben.
Teig mit zwei Löffeln auf dem gefetteten Blech zum Kranz formen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Zucker und Mandeln bestreuen.
Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben.
Kranz 30 Minuten backen. Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
Wenn bei der Gar Probe noch feuchter Teig am Hölzchen hängen bleibt, muss der Kranz noch 5-10 Minuten länger backen.