Lamm Steaks mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin auf jeder Seite 4 Minuten braten. Auf vorgewärmter Platte anrichten.

Inzwischen den Apfel waschen ungeschält vierteln, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden. 2 EL Butter in der Pfanne erhitzen. Das Currypulver darin durchbraten. Die Apfelstücke 3 Minuten darin dünsten. Instant-Brühe, Sahne und Exotic Relish unterrühren. Erhitzen, aber nicht kochen. Abschmecken. Aufs Fleisch geben.

Die geschälten, halbierten Bananen In der restlichen Butter mit den abgetropften Sauerkirschen braten. Ganz leicht salzen. Die Bananen Stücke mit Curry bestäuben. Auf der Fleischplatte anrichten.