Apfelsinen und Zitrone auspressen. Saft durchsieben und mit Wasser bis zu 1/5 I verdünnen.
Gelatine ausdrücken. Mit dem Saft und Zucker in einen Topf geben.
Erwärmen bis die Gelatine sich aufgelöst hat. Fruchtgelee abkühlen lassen. Über die feingeschnittenen Früchte in den Portionsgläsern gießen, sobald die Geleeflüssigkeit fest zu werden beginnt.
Dessert erstarren lassen und mit etwas Schlagsahne reichen.