Mehl, Salz, Natriumbikarbonat und Rosinen in einer Schüssel mischen. Honig mit der sauren Milch verrühren. Mischung in das Mehl rühren. Teil so lange rühren, bis er geschmeidig und glatt ist.
Kastenform mit Margarine einfetten. Teig hineinfüllen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. 60 Minuten backen. Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.