Hähnchenfleisch von den Knochen lösen. Fleisch in schöne Stücke schneiden. Mit den Corned beef-Scheiben auf einer Platte anrichten.
Kopfsalat, Paprikaschoten und Gurke putzen und waschen. Salatblätter klein zupfen, Paprikaschoten in Ringe, Salatgurke in Scheiben schneiden. In Gruppen auf der Platte anrichten.
Für die Soße die saure Sahne leicht schlagen. Mit den übrigen Zutaten mischen und gut abschmecken. In einer Schüssel anrichten und extra servieren.