Sellerie schälen und in Scheiben schneiden. Etwa 5 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, dann abtropfen lassen.

Geschälte Zwiebeln in Scheiben schneiden. In knapp 1 EL Margarine weich schmoren .

Hackfleisch mit geschälten, geriebenen Kartoffeln mischen. Mit Wasser zu einem Fleischteig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken.

Die Hälfte des Fleischteiges in eine eingefettete, feuerfeste Form füllen, darauf die geschmorten Zwiebeln verteilen. Das restliche Hackfleisch darauf geben. Mit den Selleriescheiben bedecken. Form schließen.

Im vorgeheizten Backofen - unterste Schiene - 30 Minuten backen. Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.

Butter in Flöckchen auf die Selleriescheiben verteilen. Gericht weitere 20 Minuten backen. Mit Petersilie garnieren.