Von den Broten der länge je 2 dünne, gleich große Scheiben schneiden. Kanten abschneiden.
Sardellenpaste, Kaviar, Dill und 125 g Quark verrühren.
Paprikaschote mit der Hälfte des Krabbenkäses verrühren.
1 Scheibe dunkles Brot mit der Hälfte der Sardellenfüllung bestreichen. 1 Weißbrotscheibe drauflegen. Mit Krabbenfüllung bestreichen. Noch 1 Scheibe dunkles Brot mit Sardellenfüllung drauflegen. Zuletzt eine Weißbrotscheibe.
Torte in angefeuchtetes Butterbrotpapier packen. Zwischen zwei Küchenbrettern über Nacht kühlen.
Restliche Käsezubereitung mit dem Quark verrühren. Torte damit bestreichen. Mit Paprika- und Radieschen Würfel garnieren.