Brotscheiben Toasten. Dann Lauch waschen und putzen. Anschließend Lauch und Schinken in Streifen schneiden. Im heißen Fett 5 Minuten braten.
Dann auf die Brotscheiben verteilen. Anschließend darauf den Käse.
Toasts auf dem Backblech im vorgeheizten Ofen (obere Schiene) 8 Minuten überbacken. Bis der Käse geschmolzen ist und Farbe bekommen hat. Elektroherd: 250 Grad. Gasherd: Stufe 5 bis 6.
Schinken-Lauch-Toasts mit Paprika bestäuben, dann mit Gurkenscheiben anrichten.