Camembert und Brie schälen. Boursin-Käse so verwenden. Käse mit der Schlagsahne zu einer geschmeidigen Creme verrühren.

Die Brotscheiben rund ausstechen. Jede Scheibe mit Käsecreme belegen. Je zwei Scheiben aufeinanderlegen.

Mit Radieschen Scheiben und Oliven garnieren.

Auf einer Platte oder einem Holzbrett anrichten.