Thunfisch abtropfen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Gurke schälen, halbieren und in Würfel schneiden.

Eier schälen. 2 Eier gleichmäßig würfeln. 1 Ei vierteln und beiseite legen. Ei Würfel locker mit dem Fleisch und den Gurkenwürfeln mischen. Mayonnaise mit Salz, frisch gemahlenem weißem Pfeffer und Curry (oder Chilisoße) mischen und abschmecken.

Geputzten Salat in Streifen schneiden. Portionsgläser damit auslegen. Salat einfüllen. Mayonnaise Mischung darauf verteilen.

Jedes Glas mit Olivenscheiben, Dillzweigen und einem Eiviertel garnieren.