Butter oder Margarine mit gepresster Knoblauchzehe und gehackter Petersilie verrühren. Diese Butter auf 4 Tomatenhälften verteilen.
Fleisch mit Grillöl einpinseln. Aufs Grillgitter legen.
Unterm vorgeheizten Grill, Fettpfanne unterschieben, auf jeder Seite 4 Minuten garen. Zwischendurch mit Grillöl bepinseln. Nach 4 Minuten die Tomaten dazulegen.