Hähnchen waschen, in 8 Stücke zerlegen. Geschälten Knoblauch mit Salz zerdrücken. Fleischstücke damit einreiben. Mit Pfeffer und Ingwerpulver bestäuben. Innen leicht salzen.

In eine feuerfeste, eingefettete Form legen. Mit dem gehackten Ingwer bestreuen. Zuerst Ingwersirup, dann Joghurt darauf verteilen.

Form schließen. Hähnchen 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

In der offenen Form in den vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) stellen. 45 Minuten backen.

Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2. Restliches Fett zergehen lassen. Nach 20 Minuten über das Hähnchen gießen.

Ingwer-Hähnchen in der Form servieren.