Fett und Farinzucker schaumig rühren. Ei, Gewürze, Hirschhornsalz und Mehl einarbeiten.

60 Minuten kühlen. 2 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen.

Zucker mit Zimt mischen. Teig mit Wasser bepinseln. Mit Zimtzucker garnieren. Auf ungefettetem Backblech im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 10 Minuten backen. Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2