Knäckebrot mit der Butterbestreichen. Jede Scheibe mit einem geputzten, gewaschenen Salatblatt belegen.

Tomaten waschen, trocknen, in dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Aufs Knäckebrot verteilen.

Mit Petersilie garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen