Geputzten Blumenkohl in viel Wasser mit Salz in 20 Minuten gar kochen.

Tomaten waschen und trocknen, die Stängel Ansätze raus schneiden. Tomaten oben kreuzweise einschneiden. Mit Öl bepinseln. Salzen und Pfeffern. 10 Minuten grillen.

Erbsen, Bohnen, die abgetropfte Spargelspitzen, Champignons und Karotten in Alufolie legen. Je einen Stich Butter drauf geben. Salzen und pfeffern. Folie zu Päckchen falten. In einem Topf mit kochendem Wasser  ca 15 Minuten erhitzen.

Gemüse auf einer großen Platte hübsch anrichten und dann den Blumenkohl in der Mitte. Die Restliche Butter erhitzen. Semmelbrösel darin bräunen. Über den gleichmäßig Blumenkohl verteilen.