Die Zitronen in heißem Wasser gründlich abbürsten.

Zitronen mit dem Kartoffelschäler dünn schälen. Es darf keine weiße Haut dran sein.

Zitronenschale, Zitronensäure und Zucker in einem Topf mischen. Wasser aufkochen und drüber gießen. Mischung gut abkühlen lassen.

Zitronen halbieren und den Saft sorgfältig mit der Zitronenpresse auspressen. Zitronensaft - ohne Kerne - zur Mischung geben. Gut umrühren.

Getränk bis zum nächsten Tag stehenlassen. Durchsieben.

Zitronengetränk in gut gereinigte, kalte Flaschen mit Patentkork-oder Schraub Verschluss füllen. Flaschen kalt und dunkel aufbewahren, möglichst im Kühlschrank.

Man kann das Zitronengetränk dann auch mit Mineralwasser gemischt servieren.