In einer Schüssel das Mehl und eine Prise Salz vermischen.

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und leicht verquirlen.

Die Milch zu den Eiern geben und gut verrühren.

Die Eier-Milch-Mischung langsam zur Mehlmischung geben und dabei kontinuierlich rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Es ist wichtig, dass keine Klumpen im Teig verbleiben.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Butter oder Öl hinzufügen, um sie zu fetten.

Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu formen.

Den Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist und sich kleine Bläschen auf der Oberseite bilden.

Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun braten.

Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und warmhalten.

Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.