Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben oder auf die Arbeitsfläche streuen.

Das kalte Fett kleinschneiden und dazugeben, das Wasser ebenfalls zum Mehl geben.

Alles rasch zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln  und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.