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Apfelkuchen und Mandelbirnen frisch gebackener, lauwarmer, saftiger Apfelkuchen mit Vanillesoße ein köstlicher Nachtisch
Apfelkuchen und Mandelbirnen oder Mandeläpfel mit Vanillesoße oder Schlagsahne die Sie zum Nachmittagskaffee anbieten können.
Apfelkuchen
Apfelkuchen mit Vanillesoße ist ein köstliches Dessert aus saftigem Apfelkuchen, der mit Zimt und Zucker verfeinert ist, und einer cremigen Vanillesoße. Die Kombination aus der süßen Wärme des Kuchens und der aromatischen Vanillesoße schafft ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch ein wahrer Genuss für die Sinne ist.
Zutaten
- 125 g Butter oder Margarine
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Sahne
- Margarine und Semmelbrösel für die Form
- 3-4 Äpfel geschält und in Schnitzel geschnitten
Anleitungen
- Fett, Salz und Zucker (bis auf 2 EL) schaumig rühren.
- Eier einzeln zugeben. Jeweils kräftig unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne in den Teig rühren.
- Teig in eine eingefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Tortenform füllen.
- Apfelstücke in den Teig stecken. Mit dem restlichen Zucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 25-30 Minuten backen. Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 3
- Lauwarm servieren.
Das passt dazu: Vanillesoße, Zitronenschaumcreme oder geschlagene Sahne
Mandelbirnen oder Mandeläpfel
Mandelbirnen oder Mandeläpfel sind eine köstliche Leckerei, bei der Früchte (entweder Birnen oder Äpfel) mit einer Mandelmasse gefüllt und gebacken werden. Die Mandelmasse besteht häufig aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Eiern und manchmal auch Gewürzen wie Zimt. Durch den Backprozess entsteht eine goldene Kruste, die den fruchtigen Geschmack der Birnen oder Äpfel perfekt ergänzt. Dieses Gebäck eignet sich hervorragend als Dessert oder als süße Köstlichkeit für besondere Anlässe.
Zutaten
- 200 g Marzipanrohmasse
- Eiweiß
- einige Tropfen grüne Speisefarbe
- 8 Birnen- oder Apfelhälften
- 3 Minuten gekochte Butter für die Form
- Puderzucker
- 2 EL Mandelblättchen
Anleitungen
- Marzipanrohmasse mit Eiweiß kneten. Vorsichtig mit Speisefarbe färben. (Man kann sie aber auch weglassen).
- Fruchthälften mit der gewölbten Seite nach oben in eine feuerfeste, eingefettete Form legen.
- Marzipanteig auf Puderzucker aus-rollen. Früchte damit bedecken. Mit Mandelblättchen bestreuen. Leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen. Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 3.
- Dessert lauwarm servieren.
Das passt dazu: Vanillierte Schlagsahne
Zur Abwechslung: Etwas Apfelsinen- oder Zitronenschale in die Marzipanmasse mischen. Passt besonders gut zu Äpfeln.