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Haferflocken Kekse und Haferflockenplätzchen sind die perfekte gesunde Alternative, hier kommt mal etwas Gesundes auf den Tisch
Haferflocken Kekse schmecken nicht nur in der Weihnachtzeit. Schließlich sind Haferflocken gesund und machen die Kekse sehr schön knusprig. Haferflockenkekse mit Honig oder auch Orangenmarmelade kombiniert sorgen für mehr Abwechslung. Je länger die Plätzchen liegen, desto leckerer wird die Nascherei.
Haferflocken Kekse
Haferflockenkekse sind köstliche Gebäckstücke, die Haferflocken als Hauptbestandteil verwenden. Diese Kekse sind oft mit Zutaten wie Rosinen, Nüssen oder Schokoladenstückchen angereichert, was ihnen eine vielfältige Geschmackspalette verleiht. Haferflockenkekse sind nicht nur lecker, sondern gelten auch als vergleichsweise gesündere Option aufgrund ihres Hafergehalts, der Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe enthält.
Zutaten
- 50 g Butter oder Margarine
- 125 g Haferflocken
- 1 EL Zucker 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mehl
- 10 EL Milch
- Margarine für die Bleche
Anleitungen
- Fett zerlassen und abkühlen lassen.
- Alle trockenen Zutaten in einer Backschüssel mischen. Fett und Milch einarbeiten. Teig kneten.
- Teig sofort auf leicht bemehltem Backbrett ausrollen. Mit einem gemehlten Glas Kekse ausstechen.
- Backblech mit Margarine einfetten, leicht mit Mehl bestäuben. Teigstücke drauflegen.
- Blech in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben. Teig 8 Minuten backen.
- Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 3
Das passt dazu:
Butter und Marmelade.
Haferflockenplätzchen mit Marmelade
Haferflockenplätzchen mit Marmelade sind eine köstliche Leckerei, bei der zarte Haferflockenkekse mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung kombiniert werden. Die Kombination aus der zarten Textur der Haferflocken und der süßen Frische der Marmelade macht diese Plätzchen zu einem beliebten Gebäck, besonders während der Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch. Die fruchtige Füllung verleiht den Haferflockenplätzchen eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht sie zu einem Genuss für Liebhaber von süßen Backwaren.
Zutaten
- 260 g Haferflocken
- 170 g Zucker 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter oder Margarine
- 60 g Mehl
Zum Garnieren
- 3-4 EL Kirsch- oder Himbeermarmelade
Anleitungen
- Haferflocken, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Fett in Flocken zugeben. Rasch zu einem Teig mischen. Auf dem Backbrett das Mehl einkneten.
- Teig zu einer Rolle formen. In 50 Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einer kleinen Kugel rollen. Teigbällchen in mindestens 4 cm Abstand voneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eine kleine Vertiefung in jedes Bällchen drücken. Mit Marmelade füllen.
- Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 8 Minuten backen.
- Elektroherd: 160 Grad Gasherd: Stufe 1-2
Weiteres Kleingebäck und Plätzchen
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