Garnierte Champignonschnitten und Melone mit Schinken, Melonencocktail

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Diese Garnierte Champignonschnitten eignen sich nicht nur als Vorspeise, sondern sind auch ein schmackhaftes, leichtes Abendessen

Garnierte Champignonschnitten und Melone mit Schinken Melonencocktail dekorative Gerichte für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen.

Zubereitungszeit

20 Minuten

Knoblauchzehe schälen, mit etwas Salz zerdrücken und mit der Butter mischen. Die Weißbrotscheiben damit bestreichen.
Champignons abtropfen lassen leicht salzen. Auf die Weißbrotscheiben verteilen.
Petersilie waschen, hacken und mit dem Käse mischen. Auf die Champignons geben.
Grillgitter mit Alufolie überziehen. Die Schnitten darauflegen und unter den vorgeheizten Grill schieben. 10 Minuten gratinieren. Sofort servieren.

Garnierte Champignonschnitten und Melone mit Schinken, Melonencocktail

Zubereitungszeit Melone mit Schinken

10 Minuten

Melone in 8 Segmente schneiden. Schälen, entkernen und zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
Anrichten. Schinkenscheiben darauf verteilen und leicht pfeffern.

30 Minuten

Zutaten für 4 Personen

Hähnchenbrüstchen von den Knochen lösen und häuten. Das Fleisch gleichmäßig würfeln.
Von der Melone einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch rauslösen. Auch würfeln. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Krabben und Mandarinen abtropfen lassen. Apfel waschen, trocknen, vierteln, entkernen. Ungeschält in Scheiben oder Würfel schneiden. Alles mischen.
Marinade rühren aus Mayonnaise, Sahne und Fertigsoße. Abschmecken mit 1 Prise Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer.
Mit den Cocktailzutaten mischen. Cocktail in die ausgehöhlte Melone füllen oder in hübsche Vortisch-Cocktailgläser. Mit Dill garniert servieren.