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Diese Garnierte Champignonschnitten eignen sich nicht nur als Vorspeise, sondern sind auch ein schmackhaftes, leichtes Abendessen
Garnierte Champignonschnitten und Melone mit Schinken Melonencocktail dekorative Gerichte für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen.
Garnierte Champignonschnitten
Garnierte Champignonschnitten sind eine köstliche Vorspeise oder ein Snack, die mit sautierten Champignons und verschiedenen Zutaten zubereitet werden. Hier sind drei bis vier Sätze, um sie näher zu beschreiben:
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 2 EL Butter
- 4 Scheiben Weißbrot
- 1 Dose Champignonscheiben 230 g
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL geriebenen Edamer Käse
Anleitungen
- Knoblauchzehe schälen, mit etwas Salz zerdrücken und mit der Butter mischen. Die Weißbrotscheiben damit bestreichen.
- Champignons abtropfen lassen leicht salzen. Auf die Weißbrotscheiben verteilen.
- Petersilie waschen, hacken und mit dem Käse mischen. Auf die Champignons geben.
- Grillgitter mit Alufolie überziehen. Die Schnitten darauflegen und unter den vorgeheizten Grill schieben. 10 Minuten gratinieren. Sofort servieren.
Melone mit Schinken, Melonencocktail
Melone mit Schinken ist eine klassische Vorspeise oder ein erfrischendes Sommergericht, das die süße Frische von Melone perfekt mit dem salzigen Aroma von luftgetrocknetem Schinken kombiniert.
Die saftige und süße Melone, oft Cantaloupe oder Honigmelone, wird in mundgerechte Stücke geschnitten und mit dünnen Scheiben Schinken umwickelt, was einen Kontrast aus Geschmack und Textur erzeugt. Diese einfache, aber elegante Kombination aus süß und salzig macht Melone mit Schinken zu einer beliebten Wahl für warme Tage oder als Vorspeise bei festlichen Anläss
Zutaten
- 1 kleine Honigmelone
- 125 g Schinken
- weißen Pfeffer
Anleitungen
- Melone in 8 Segmente schneiden. Schälen, entkernen und zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
- Anrichten. Schinkenscheiben darauf verteilen und leicht pfeffern.
- Melone in 8 Segmente schneiden. Schälen, entkernen und zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
- Anrichten. Schinkenscheiben darauf verteilen und leicht pfeffern.
Zubereitungszeit Melonencocktail
Zutaten
- 2 gegrillte Hähnchenbrüstchen fertig gekauft
- 1 Zuckermelone
- 100 g blaue Weintrauben
- 140 g Nordseekrabben
- 100 g Dosenmandarinen
- 1 grüner Apfel
- 50 g Mayonnaise 50 %
- vier EL saure Sahne
- 2 EL Barbecue-Fertigsoße
- 1 Prise Zucker Salz, schwarzen Pfeffer
- Dill zum Garnieren
Anleitungen
- Hähnchenbrüstchen von den Knochen lösen und häuten. Das Fleisch gleichmäßig würfeln.
- Von der Melone einen Deckel abschneiden. Fruchtfleisch rauslösen. Auch würfeln. Die Weintrauben halbieren und entkernen. Krabben und Mandarinen abtropfen lassen. Apfel waschen, trocknen, vierteln, entkernen. Ungeschält in Scheiben oder Würfel schneiden. Alles mischen.
- Marinade rühren aus Mayonnaise, Sahne und Fertigsoße. Abschmecken mit 1 Prise Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer.
- Mit den Cocktailzutaten mischen. Cocktail in die ausgehöhlte Melone füllen oder in hübsche Vortisch-Cocktailgläser. Mit Dill garniert servieren.
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