Club-Salat und festlicher Crabmeat Salatteller

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Club-Salat und festlicher Crabmeat Salatteller, leckere Salate mit Fisch auch als Vorspeise geeignet

Club-Salat und festlicher Crabmeat Salatteller, Salate kann man immer essen und nach Herzenslust variieren.

Club-Salat

Er ist auch als Clubhouse-Salat bekannt, ist ein klassischer und beliebter Salat, der häufig in Restaurants und Cafés angeboten wird. Er besteht traditionell aus gewürfeltem Hühnchen, knusprigem Speck, gehackten Tomaten, Avocado, Eiern und Blattsalat, in der Regel Eisbergsalat oder Römersalat. Das Dressing für den Club-Salat variiert, kann jedoch oft eine cremige Basis auf Mayonnaise oder Joghurt haben. Die Kombination von herzhaften Proteinen, frischem Gemüse und einem reichhaltigen Dressing macht den Club-Salat zu einer sättigenden und geschmackvollen Option für Salatliebhaber.

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Zubereitungszeit 30

Portionen 4 Personen

Zutaten

4 Matjesfilets in Öl
2 Bismarckheringe
1 Tasse gekochte Sellerieknolle
1 großen saftigen Apfel (geschält, entkernt)
1 Gewürzgurke
3 Scheiben Dosen-Ananas
1 dicke Zwiebel
100 g gesalzene Erdnüsse
1 Tasse gekochten Reis

Für die Marinade

2 EL Essig aus Essig-Essenz 25 %
Salz schwarzen Pfeffer
4 EL Korn Schnaps
3 EL Schlagsahne
6 EL Keimöl

Anleitungen

Matjes und Bismarckheringe in dicke Streifen schneiden.
Sellerie, Apfel, Gurke und Ananas gleichmäßig würfeln. Die geschälte Zwiebel hacken. Mit den Erdnüssen und dem Reis mischen.
Aus Essig-Essenz, Gewürzen, Korn, Sahne und Öl eine Marinade rühren. Abschmecken. Mit den Salatzutaten durchziehen lassen.
30 Minuten kühl durchziehen lassen. Abschmecken und servieren.

Das passt dazu: Vollkornbrot mit Butter und ein oder zwei Glas eisgekühlter Korn.

Festlicher Crabmeat-Salatteller

Der festliche Crabmeat-Salatteller ist eine exquisite Vorspeise, die Eleganz und delikaten Geschmack vereint. Er besteht in der Regel aus hochwertigem Krabbenfleisch, das mit feinen Gewürzen und einer leicht cremigen Dressing veredelt wird. Dieser luxuriöse Salatteller eignet sich besonders gut für festliche Anlässe und bietet den Genuss von frischem Meeresgeschmack in Kombination mit raffinierten Aromen.

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Zubereitungszeit 15

Portionen 4 Personen

Zutaten

2 Dosen Crabmeat
1/2 Kopf Eisbergsalat
2 hartgekochte Eier
2 EL Schnittlauchröllchen

Für die Marinade

1 Beutel Salatmayonnaise
8 EL saure Sahne
1 EL Chilisoße Fertigprodukt
1 EL geriebene Zwiebel
1 EL feingehackte Mixed pickles
1 TL Worcestersoße
1 EL Estragonessig
1 EL feingehackte Paprikaschote
1 EL feingehackte Oliven
Salz frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

Anleitungen

Crabmeat abtropfen lassen.
Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Auf einer Platte anrichten. Crabmeat in gleichmäßige Stücke zerpflücken. Dabei die Chitinstreifen entfernen. Auf dem Salat anrichten. Drumherum die geschälten, in Scheiben geschnittenen Eier. Mit dem Schnittlauch bestreuen.
Zutaten für die Marinade mischen. Marinade abschmecken und extra servieren.

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