Mandeln Tag

Rosinen-Mandelkuchen

Rosinen-Mandelkuchen und Nürnberger Lebkuchen, Rezepte dazu gibt es in Mengen und jede Hausfrau schwört auf ihr eigenes Rezept     Rosinen-Mandelkuchen   Zubereitungszeit: 100 Minuten   Zutaten für 1 Rosinen-Mandelkuchen:   Die einzelnen Schritte: pro Stück ca. 80 kcal Nürnberger Lebkuchen Zubereitungszeit: 50 Minuten  …

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Josefina-Plätzchen und feines Mandelgebäck

Josefina-Plätzchen, sind Buttergebäck mit Mandeln, diese ungewöhnlich guten Plätzchen stammen aus Großmutters Zeiten. Daher der altmodisch klingende Name. Feines Mandelgebäck: Mit fertig gekaufter Mandelmasse (Marzipanrohmasse) kann man zaubern. Sehr feines Mandelgebäck nämlich. Entweder, man verrührt die Masse nur mit Eiweiß oder man verarbeitet sie mit…

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Kaffee-Makronen und mürbe Kirschkränze

Kaffee-Makronen sind leckere Plätzchen aus Mandelbaiser und löslichem Kaffee, sie bekommen nach dem Backen schokobraune „Füßchen“. Mürbe Kirschkränze: Schnell gekneteter Mürbeteig wird zu kleinen Kugeln geformt und zu Kränzen zusammengelegt. Für ein hübsches Aussehen kommen kleine Streifen kandierter Kirschen obenauf          …

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Vanille-Kleeblätter und gefüllte Mandeltörtchen

Vanille-Kleeblätter: Zarte Mürbeteigtörtchen mit einer cremigen Vanillefüllung. Die Zubereitung verlangt etwas Übung, dafür sind die  Törtchen  verführerisch. Gefüllte Mandeltörtchen: Die Törtchen bestehen aus zarten Mürbeteigböden, die mit Himbeerkonfitüre und Mandelteig gefüllt sind.           Vanille-Kleeblätter Vorbereitungszeit: ca. 1 Std. Kühlzeit: mindestens 1…

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Schokoladenzigarren und Marzipanplätzchen

Schokoladenzigarren sind leichtes und mürbes Kleingebäck mit Mandelgeschmack, das originelle Aussehen wird bereits durch den Namen verdeutlicht Königsberger Marzipanplätzchen: Bei diesem süßen Marzipankonfekt leuchtet in der Mitte rotes Fruchtgelee.                          Schokoladenzigarren   Zubereitungszeit: ca….

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