Geburtstagskuchen, Geburtstagszug für den Kindergeburtstag

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Der hohe Teil der Lok für den Geburtstagskuchen entsteht aus dünnen Biskuitböden, die oben abgerundet werden, die Waggons mit Himbeergelee

Geburtstagskuchen, eine Leckerei für den Kindergeburtstag. Sie landen damit sicher einen Volltreffer – zu Hause oder im Kindergarten. Lassen Sie ruhig die Kinder beim Backen helfen.

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Geburtstagskuchen für den Kindergeburtstag

Ein Geburtstagszug für einen Kindergeburtstag ist eine entzückende und festliche Art, den besonderen Tag zu feiern. Dieser Zug besteht oft aus kleinen Wagen, die mit Süßigkeiten oder kleinen Geschenken gefüllt sind und von einem Hauptwagen, der den Geburtstagskuchen trägt, angeführt werden kann. Die bunten Wagen können mit dem Namen des Geburtstagskindes oder anderen dekorativen Elementen personalisiert werden und sorgen für Begeisterung bei den kleinen Gästen. Ein solcher Geburtstagszug ist nicht nur eine süße Überraschung, sondern auch eine lustige und ansprechende Dekoration für die Feier.

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Vorbereitungszeit 2

Zubereitungszeit 40

Portionen 1 Zug

Kalorien 7400 kcal

Zutaten

Fett und Semmelbrösel für die Form
6 Eier 200 g Zucker
300 g Mehl 2 TL Backpulver

Für die Füllung

200 g Himbeergelee
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
200 ml Milch
2 EL Orangensaft
1 EL Zucker
150 g Aprikosenkonfitüre

Für die Verzierung

200 g weiche Butter
350 g Puderzucker
2 EL Milch
Speisefarbe
Süßigkeiten z.B. Weingummi, Lakritz schlangen, Schokokekse, Zuckerstreusel Zuckerperlen

Anleitungen

Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine 30 cm lange Kastenform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen
Für den ersten Boden 3 Eier und 100 g Zucker hell-cremig schlagen. 100 ml heißes Wasser unterrühren. 150 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen und unter die Zuckercreme heben.
Den Teig in die Form füllen und auf der untersten Schiene im Ofen etwa 30 Minuten backen. Kurz in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Den Backofen auf 225°C aufheizen. Für den zweiten Boden einen ebensolchen Biskuitteig wie unter Schritt 2 beschrieben anrühren. Gleichmäßig auf einem mit Backpapier belegten Blech verstreichen. Auf der mittleren Schiene etwa 10 Minuten backen.
Von dem noch heißen Boden einen etwa 9 x 30 cm großen Streifen abschneiden. Diesen mit etwa 2 EL Himbeergelee bestreichen, sofort aufrollen und auf die Naht legen. Den restlichen dünnen Biskuitboden auskühlen lassen.
Den Vanillepudding nach der Packungsbeschreibung mit der Milch, Orangensaft und Zucker zubereiten. Auskühlen lassen.
Den Kastenkuchen und den flachen Biskuit aufschneiden.
Für die Lok drei dünne Teigstücke mit Himbeergelee dazwischen zusammenlegen, an einer Seite abrunden. Mit der kleinen Biskuitrolle auf einem flachen Teigstück arrangieren.
Für die Waggons die Kastenkuchenstücke zweimal durchschneiden, mit einem dünnen Biskuitstück und Füllungen dazwischen zusammensetzen.
Für die Verzierung die Butter mit Puderzucker und Milch verrühren und tönen. Die Kuchenstücke damit bestreichen und mit Süßigkeiten dekorieren.

Für den Rumpf der Lok vom heißen Biskuit einen Streifen abschneiden und mit Gelee bestrichen aufrollen. Den Rest in etwa 6 x 10 cm große Rechtecke schneiden. Für die Waggons den Kastenkuchen in etwa 6 cm breite Stücke schneiden.

Der hohe Teil der Lok für den Geburtstagskuchen entsteht aus drei dünnen Biskuitböden, die oben abgerundet werden. Unter die Lok und die Waggons wird jeweils ein dünner Biskuitboden gelegt.

Für die Waggons wird der dünne Boden mit Himbeergelee und je ein Boden der Kastenkuchenstücke mit Aprikosenkonfitüre und Vanillepudding bestrichen. Die vier Stücke werden übereinander gesetzt und bilden einen Waggon.

Die Puderzuckerglasur auf Schälchen verteilen und mit einigen Tropfen Speisefarbe nach Wunsch tönen. Die Waggons und die Lok mit einem Messer dünn mit der Glasur bestreichen.