Brot/Brötchen

Roggen-Fladenbrote und Vollkornbrötchen

Roggen-Fladenbrote sind leckere Fladen mit kräftigem Roggengeschmack und säuerlichem Aroma, wobei Sie den Säuregeschmack selbst bestimmen können. Vollkornbrötchen: Weizenvollkornbrötchen in Dreiecksform, appetitlich in der Optik und trotz Vollkornmehl herrlich locker. Probieren Sie sie mit Leberpastete, Käse oder Kräuterquark.     Roggen-Fladenbrote   Vorbereitungszeit: ca. 1…

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Gerstenbrot und Frischkorn-Roggenbrot

Gerstenbrot, Kartoffeln machen bei diesem Brot den Teig saftig und haltbar. Zudem liefern sie das gesunde pflanzliche Eiweiß und wertvollen Ballaststoffe. Frischkorn-Roggenbrot: Ganze Roggenkörner stecken in diesem saftigen Sauerteigbrot. Sie sorgen für zarten Biß, und sie liefern reichlich gesunde Ballaststoffe.          …

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Dinkelvollkornbrot und Walnussbrot

Dinkelvollkornbrot, ein leichtes, lockeres Vollkornbrot. Gekochte Kartoffeln im Teig machen das Brot besonders saftig,beeinflussen dabei den Geschmack nicht Walnussbrot: Backen Sie dieses dekorative Brot für eine Einladung zur Weinprobe oder zum Erntedankfest. Es schmeckt besonders lecker mit Käse, Frischkäse oder Kräuterquark.        …

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Amerikanische Honigbrötchen und Butterrosen

Die dekorative Form dieser honigsüßen Hefetörtchen (Amerikanische Honigbrötchen) entsteht ganz einfach   Butterrosen: Durch raffiniertes Aufschneiden und Formen des Teiges entstehen diese hübschen Teilchen                     Amerikanische Honigbrötchen   Vorbereitungszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 90 Min….

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Franzbrötchen und Apfeltaschen

Ob zum Kaffee, Picknick oder Frühstück – diese aromatischen, lustig geformten Franzbrötchen schmecken einfach immer   Apfeltaschen: Wer in diese feinen Hefeteilchen beißt, wird von einer saftigen Apfelfüllung überrascht. Wenn Sie fertiges Kompott verwenden, sind die Apfeltaschen schnell zubereitet.            …

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Vollkorn-Mischbrot und Mohnfladen

Vollkorn-Mischbrot: Der Sauerteig für das Vollkorn-Mischbrot braucht zwar einen Tag zum Gären, die Zubereitung ist jedoch nicht aufwendig Mohnfladen: Statt Mohn können Sie auf die Fladen auch Sesam, Kümmel oder gemischte Gewürze streuen Vollkorn-Mischbrot: Der Sauerteig braucht zwar einen Tag zum Gären, die Zubereitung ist…

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Grobes Roggenbrot und Mohnzopf

Grobes Roggenbrot: Ein Grobes Roggenbrot wie dieses schmeckt nicht nur besonders gut, es ist auch sehr gesund. Die Vorbereitung ist schnell erledigt   Solch ein lockerer Weißbrotzopf paßt zum Frühstück ebenso wie für ein kaltes Büffet. Er läßt sich ganz einfach zubereiten. Grobes Roggenbrot: Ein Brot…

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